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第51章 六味一体之上的...第七味! (4 / 7)

作者:斯文客南宫恨 最后更新:2022/1/7 5:26:41
        比如这个世界的魔幻麻婆豆腐的六味一体,分别是辣,香,色,烫,麻,酥。

        以这六种味道融为一体,化作‘魔幻麻婆豆腐’,形成视觉,嗅觉为味觉的完美融合。

        可是在前世当中,麻婆豆腐的要点却并不是相同的这几点,而是更加讲究味觉变化的‘麻辣鲜香烫’,这五个要点。

        一对比,就可以看得出来,实际上魔幻麻婆豆腐,缺少了一直属于中州味觉最高追求的鲜字,又或者说在这个世界当中,鲜已经算不上最高级的追求了。

        各种食材只要进行了正常的烹饪,就可以达到鲜味自溢的地步。

        可对赵扶余这样,将追求鲜美刻在了骨子里的人而言,即便是这个世界的魔幻麻婆,他也要改造,也要将前世的元素融合,甚至添加更多的元素进去!

        ‘如果就连改造原本的食谱都不敢,那我来这个世界,岂不是如虫豸一般,庸碌无二?’

        抱着这个想法与念头,赵扶余大刀阔斧的替换了原本‘酥’的黄豆,而是加入了牛肉的胸口捞部位的肥油,然后加入了脑花,牛脊髓这两样食材,形成他的第七味。

        以构建出顶级鲜美,替换掉远本的六味之一‘色’!

        ...

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