张掌柜出了少爷雅间的门，径直去了厨房。
赵书妍一进厨房就开始忙碌，此时做的已经快有半个多小时了。
做凉拌皮蛋是很简单的，剥开壳洗净切块放上特制的酱料一淋就好了，皮蛋瘦肉粥只需花点时间熬煮，主要就是甜米加沙肉要费大功夫。
甜米就是糯米，夹沙肉顾名思义就是把沙夹到肉片中，这个肉要选五花肉，做出来的加沙肉鲜香甜糯，肥而不腻。
为了提升小豆沙在肉里面的独特，赵书妍向谢大厨找来了几个干核桃，剥出核桃仁后，在锅中滚了热油，然后和小豆沙拌在了一起。
张掌柜来的时候，赵书妍已经把加沙肉包好，与糯米一道放在碗里蒸到蒸笼中蒸了一会了。
小小锅具中也熬煮上了皮蛋瘦肉粥。整个厨房热气腾腾，四周围绕出现了一种说不出来的香甜、美味的气息。
厨房里帮忙做菜的伙计闻到这些香甜味，望望这边角落，都忍不住想要吃一口了，可惜这是给东家做的，哪有他们的份呢。
“舒颜姑娘，你这碟摆的妙。”
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